Getost med jordgubbssalsa

Name: Getost med jordgubbssalsa
Yield: 6 undefined
Ingredients: 1 bit rulle getost; Salsa; 0,5 l ca jordgubbar; 0,5 gurka; 0,5 dl gräslök, fint hackad; 2 msk olivolja; 1 msk vit balsamvinäger; 1 tsk rosépepparkorn; 0,5 tsk grönpepparkorn; salt; svartpeppar, nymalen; Till servering; 3,5 msk msk flytande honung (cirka); bröd, rostat

Foto: Ann Lindberg

Getost med jordgubbssalsa

Av: Monika Ahlberg

Från: Nyhetsmorgon

12 ingredienser

Härlig förrätt med sting. Se till att chévren är rumsvarm vid serveringen, då är den godast. Hälsningar Monika.

Buffémat Fest Förrätter Svensk/nordisk mat

Ingredienser

1 bit rulle getost [ca 350 g]

Salsa

0,5 l ca jordgubbar [250 g]
0,5 gurka
0,5 dl gräslök, fint hackad
2 msk olivolja
1 msk vit balsamvinäger
1 tsk rosépepparkorn
0,5 tsk grönpepparkorn
salt
svartpeppar, nymalen

Till servering

3,5 msk msk flytande honung (cirka)
bröd, rostat

Gör så här

Skölj, snoppa och hacka jordgubbarna. Hacka gurkan något finare. Blanda samman med den finhackade gräslöken i en skål.
Tillsätt olivolja och vinäger.
Krossa pepparkornen lätt i en mortel och blanda ner. Smaka av med salt och svartpeppar. Låt stå kallt i en timme.
Skär chévren i 6 skivor. Lägg upp salsan och ringla över honung.
Servera med rostat bröd.