Per Morbergs melondessert

Name: Per Morbergs melondessert
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 små nät- eller galiameloner; 1 dl rött portvin; 0,5 dl rörsocker; 2 dl hallon; 2 dl jordgubbar; 2 dl blåbär; Till servering; grädde, lättvispad

Foto: Martin Löf

Per Morbergs melondessert

Av: Per Morberg

Från: Den stora matresan

7 ingredienser

Portvinsmarinerad melonskål med hallon, jordgubbar och blåbär.

Se fler recept från

Den stora matresan

Bakverk Fest Fruktsallad Kräftskiva

Ingredienser

2 små nät- eller galiameloner
1 dl rött portvin
0,5 dl rörsocker
2 dl hallon
2 dl jordgubbar
2 dl blåbär

Till servering

grädde, lättvispad

Gör så här

Dela melonerna och gröp ur kärnorna.
Nagga melonhalvornas insidor med en gaffel och fördela portvinet i dem. Strö över lite av sockret.
Dela eventuellt jordgubbarna i bitar och blanda dem försiktigt med de andra bären och resten av sockret i en bunke.
Fördela blandningen i melonskålarna.
Toppa med en klick grädde och servera.