10 ingredienser
Lax- och räkceviche, en god förrätt med avokado och lime. Laxen ska ligga i frysen i tre dygn innan man gör i ordning rätten. Sedan ska den marinera ett dygn i limejuice – så se till att börja i tid. När du ändå håller på och pysslar med det här – gör mycket! Recept ur kokboken Pernillas jul.
Laxen ska ligga i frysen i tre dygn innan man gör i ordning rätten. Sedan ska den marinera ett dygn i limejuice – så se till att börja i tid. När du ändå håller på och pysslar med det här – gör mycket. Tänk på att koriander är en sån krydda som vissa bara inte kan äta. Reka med gästerna först, och ha en kruka basilika i beredskap, som alternativ. Tärnad mango är också gott i. /Pernilla
Se fler recept från boken
