Raggmunk med butternutpumpa och mandelmjöl

Foto: TV4

Raggmunk med butternutpumpa och mandelmjöl

Av: Siri Barje

Från: Kökets middag

11 ingredienser

30 m

Gör raggmunk på potatis, pumpa och mandelmjöl! Det blir riktigt smörigt gott och mättande. Servera med klassiska tillbehör som rårörda lingon och crème fraiche.

Se & gör rårörda lingon steg för steg med Tom Sjöstedt.

Husmanskost och receptklassiker Potatis Pumpa Vardagsmiddag Vegetariskt

Välj rätt vego

Se Siri Barje laga receptet

Ingredienser

Raggmunkar

500 g potatis
300 g butternutpumpa
1 ägg
1 dl mandelmjöl
1 dl mjölk
1 msk salt
2 tsk rökt paprikapulver
smör, att steka i

Tillbehör

rårörda lingon
crème fraîche
mâchesallad

Gör så här

Riv potatis och pumpa i en bunke. Blanda i ägg, mjöl, mjölk, salt och paprikapulver.
Smält smör i en stor stekpanna, bred ut en klick av smeten i stekpannan och stek gyllene på båda sidor. Upprepa tills all smet är slut.
Servera rårakorna med lingon, crème fraiche och sallad!