Om du älskar semlor men vill göra en enklare och ännu godare variant, då är den här semmelvåfflan för dig. Fira fettisdagen med gyllenbruna och frasiga våfflor, världens godaste hemmagjorda mandelmassa och grädde!
Blanda ihop alla ingredienser till våffelsmeten. Grädda våfflorna frasiga och gyllenbruna.
Mandelmassa
Rosta mandlarna på 175 grader i ca 10-15 minuter, rör om lite under tiden så att de blir jämnt rostade.
Mixa mandlarna till ett mjöl i en matberedare, men mixa inte för fint, det är gott med lite chunky mandelmassa.
Tillsätt florsocker och fortsätt mixa, bara så det blandas ordentligt. Knäck i äggvitan och rör om till en krämig mandelmassa. Önskar du en inte lika fast konsistens går det bra att ha i mer äggvita.
Toppa våfflorna med mandelmassa, vispad grädde och flagad mandel. Pudra lite florsocker över och avnjut med en gång.
