Gör så här

1. 
   Sätt ugnen på 225 grader.
2. 
   Vispa ihop smeten till soccan och låt stå.
3. 
   Skiva aubergine och tärna zucchini i större bitar. Strimla paprika.
5. 
   Skiva löken. Skiva vitlök.
6. 
   Stek aubergine, zucchini och paprika i mycket olivolja.
7. 
   Tillsätt lök och vitlök och stek någon minut till. Salta.
8. 
   Krossa tomaterna med handen och häll i. Lägg på lock och koka försiktigt.
9. 
   Stek kikärtssmeten i en stekpnna med olivolja.
10. 
    Ställ i ugnen i ca 15-20 minuter tills den har stelnat.
11. 
    Ta ut, riv över parmesan och servera med ratatouillen! Strö över basilikablad.