• 2 kg havskräftor, kokta
• 2 kg frysta insjökräftor

Egen lag

• 2 l vatten
• 2 dl strösocker
• 2 dl salt
• 1 dl dillfrö
• 0,5 dl fänkålsfrö
• 1 knippe färsk dill

Apelsinaioli

• 2 dl majonnäs
• 1 apelsin, saft och zest
• 2 klyftor vitlök, rivna
• salt
• svartpeppar

Kryddig dip

• 1 dl fisksås
• 1 dl honung
• 1 dl citron, saft
• 1 tsk malen dillfrö
• 1 tsk malen fänkålsfrö