Gör så här

1. 
   Skölj de blandade bönorna och låt rinna av i en sil.
2. 
   Mixa bönor, kapris, sardeller och pressad citron i matberedare till en slät kräm.
3. 
   Tillsätt äggulorna och addera lite av rapsoljan. Tillsätt efter hand resten av rapsoljan till en jämn sås.
5. 
   Rör ner 2 msk olivolja som smaksättning. Det är viktigt att inte mixa olivoljan, då förstörs den goda smaken.
6. 
   Lägg upp tonfisken på en bädd av späda salladsblad. Ringla över fagiolatosås och garnera med lite mer kapris.
7. 
   Servera tillsammans med ett ljust surdegsbröd.