Skiva gurkan tunt på mandolin. Vispa ättika, socker och vatten så det löser sig. Lägg ner gurkan och låt ligga så länge som möjligt. Gärna över natten.
Potatismos
Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten. Pressa potatisen och blanda med mjölk och smör. Smaka av med salt.
Räksallad
Skala räkorna och hacka alla örterna. Blanda alla ingredienser till en röra och smaka av med salt.
Servering
Snitta korven liten så blir det fint och korven blir klar lite snabbare. Grilla eller stek korvarna tills dom är klara i mitten. Ett par minuter på varje sida.
Lägg isbergssallad, potatismos, gurkan, räksallad och korven i tunnbröd och vik ihop.
