Vin och mat i kombination - en onlinekurs med Mischa Billing
Här kan du läsa mer och köpa kursen!
Mischa har samlat 30 års erfarenhet i 7 härliga lektioner med fokus på att kombinera mat och dryck i perfekt harmoni. Nedan kan du läsa mer om innehållet i kursen.
Lektion 1 - Så förstår du vin
I första lektionen lär Mischa dig hur du förstår vin utifrån färg, doft och smak. Mischa pratar även sensorik och guidar dig i hur du använder dina olika sinnen när du provar vin.
Lektion 2 - Smakkombinationer
Mischa lär dig om grundsmaker, aromer och texturer. Hon provar viner tillsammans med mat och lär dig olika sätt att skapa fantastiska smakkombinationer där 1+1=3.
Lektion 3 - Lätta viner
Mischa berättar om sina favoriter i denna kategori av lätta, friska och eleganta viner. Hon provar även ett par viner och bjuder på klassiska maträtter som passar perfekt till.
Lektion 4 - Medelfylliga viner
Mischa guidar dig genom den största vinkategorin, medelfylliga viner. Hon provar sina favoritviner och bjuder dem med vällagad mat där smakerna gifter sig perfekt.
Lektion 5 - fylliga viner
Mischa provar lite kraftigare viner och lagar underbara maträtter i perfekt smakkombination och med lite extra kärlek. Mischa lär dig även om dekantering och temperaturer.
Lektion 6 - söta viner
I lektionen lär du dig hur sötma fungerar och hur söta viner bäst kombineras med mat. Mischa bjuder vin och mat med söta smaker vilket passar perfekt då sött + sött = mindre sött.
Lektion 7 - Mousserande viner
I Mischas favoritkategori ger hon dig sina favoritviner och historien bakom. Hon provar olika mousserande viner och lagar maträtter som passar till. Det blir även sabrering.
Lektion 8 - Sammanfattning
Mischa sammanfattar vad hon lärt dig under kursen. Fortsätt prova vin, laga mat och skapa fantastiska smakkombinationer, på ditt eget vis. Och våga ta ut svängarna och vara lite crazy.
Kursen är helt digital och när du väl köpt den är den din för alltid. Du kan alltså gå kursen i din egen takt och hoppa fram och tillbaka mellan lektionerna för att riktigt förstå all den magiska kunskap Mischa delar med sig av.
I kursen ingår recept på all mat som lagas, mängder av vintips med artikelnummer och såklart massor av värdefulla tips för att du ska kunna lyckas med din perfekta måltid.
