Gör så här

1. Låt kräftstjärtarna rinna av ordentligt i en sil och grovhacka dem sedan.
2. Riv västerbottensosten till båda rörorna och lägg i separata skålar. Blanda ner 1 dl crème fraiche i varje skål.
3. Blanda ner resterande ingredienserna till kräftröran i ena skålen.
4. Smörstek kantarellerna och krydda med salt och peppar. Hacka ner kantarellerna till små bitar och blanda ner i den andra skålen.
5. Tillaga Felix paj i ugnen enligt anvisningar på förpackningen.
6. Skär upp pajerna i små tårtbitar och toppa hälften med kräftröra och hälften med kantarellröran.
7. Toppa med finhackad rödlök och dillkvistar.