Köket.se

Hildas mandelmassa med rostade mandlar

Hildas mandelmassa med rostade mandlar
Foto: TV4/ Hilda Kirkhoff
Hilda Kirkhoff KH
Hilda Kirkhoff KH

Hildas mandelmassa med rostade mandlar

Av: Hilda Kirkhoff

Från: Nyhetsmorgon

5 ingredienser

1 h

Mandelmassa med rostade mandlar är Hilda Kirkhoffs favorit att fylla sina semlor med.

Så gör du Hildas enkla mandelmassa
Så gör du Hildas klassiska mandelmassa

BakverkFikaSemlor

Se Hilda Kirkhoff laga receptet

logo

Ingredienser

portioner sats
  • 2,5 dl sötmandel, med skal
  • 2 dl florsocker
  • 0,5 krm salt
  • 1 äggvita
  • 0,5-1 dl grädde, ovispad (eller mjölk)

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 160 grader varmluft och rosta mandlarna і 15-20 minuter på en plåt med bakplåtspapper.
  2. Låt sedan mandlarna svalna helt.
  3. Mixa mandlarna med florsocker och salt till ett mjöl. Låt lite småbitar vara kvar av mandeln.
  5. Mixa ner äggvitan.
  6. Ringla sedan i lite ovispad grädde i taget till önskad konsistensen
  7. Lägg mandelmassan i en spritspåse för att fylla dina semlor och toppa sedan med grädde.