Mandelmassa på klassiskt vis

Name: Mandelmassa på klassiskt vis
Total time: 20 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 2,5 dl sötmandel, med skal; 1 dl florsocker; ca 1 dl brödsmulor (vetedegssmulor frän bullen); 0,5-1 dl grädde, ovispad

Foto: TV4

Mandelmassa på klassiskt vis

Av: Hilda Kirkhoff

Från: Nyhetsmorgon

4 ingredienser

20 min

Testa att göra din egen mandelmassa nästa gång du ska servera semlor! Det är både enkelt och blir underbart gott.

Så gör du Hildas enkla mandelmassa
Så gör du Hildas lyxiga mandelmassa med rostade mandlar

Bakverk Fika Semlor

Se Hilda Kirkhoff laga receptet

Ingredienser

sats

2,5 dl sötmandel, med skal
1 dl florsocker
ca 1 dl brödsmulor (vetedegssmulor frän bullen)
0,5-1 dl grädde, ovispad

Gör så här

Mal mandlarna med skal i en handkvarn till ett fint mjöl, eller mixa dem till ett riktigt fint mjöl.
Tillsätt florsocker och lite av innanmätet från bullarna där mandelmassan ska ligga.
Tillsätt lite ovispad grädde i taget och rör om till önskad konsistens.
Lägg mandelmassan i en spritspåse och spritsa i bullarna samt toppa med grädde.