I samarbete med Zeta

Laxcarpaccio med kronärtskockskräm

Name: Laxcarpaccio med kronärtskockskräm
Total time: 15 min
Yield: 8 bufféportioner
Ingredients: 300 g laxfilé (t ex salmalax); 1 förp Zeta Crème av kronärtskockor; 1 msk Zeta olivolja; 2 msk Zeta Kapris små; 1 msk Zeta Sardellcrème; Zeta Parmigiano Reggiano, hyvlad; rucolasallad

Foto: Zeta

Till Zeta

Till Zeta

Laxcarpaccio med kronärtskockskräm

7 ingredienser

15 min

En härlig och snabblagad laxcarpaccio till säsongens buffé med färdig kronärtskockskräm, sardellkräm, parmesan och kapris.

Buffémat Fest Fisk Förrätter Italiensk mat Lax Snabbt Snittar och tilltugg

Zeta Crème av kronärtskockor

Zeta Crème av kronärtskockor

Zeta Créme av kronärtskockor är gjord av kronärtskockor som rörts till en slät och alldeles underbar crème.

Läs mer

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

bufféportioner

300 g laxfilé (t ex salmalax)
1 förp Zeta Crème av kronärtskockor
1 msk Zeta olivolja
2 msk Zeta Kapris små
1 msk Zeta Sardellcrème
Zeta Parmigiano Reggiano, hyvlad
rucolasallad

Gör så här

Skär laxen tunt och lägg ut på ett fat, strö över lite salt och peppar.
Rör ihop kronärtskockscreme, sardellcreme och olivolja.
Bred blandningen över laxen, lägg på kapris och parmesan. Toppa med rucolasallad.

TIPS!

Fler tips från Zeta!

Fler tips från Zeta!

Goda recept och härlig inspiration från Italien!

Läs mer