Potatisplättar med löjrom och crème fraiche

Name: Potatisplättar med löjrom och crème fraiche
Yield: 6 undefined
Ingredients: 50 g smör + extra att steka i; 3 ägg; 2 dl vetemjöl; 1-2 dl mjölk; 2 potatisar, kokta, rivna; salt; malen svartpeppar; Servering; löjrom; gul lök, hackad; dill; crème fraîche

Potatisplättar med löjrom och crème fraiche

Av: Håkan Thörnström

Från: Nyhetsmorgon

11 ingredienser

Nystekta potatisplättar som serveras med löjrom, hackad lök, dill och en klick crème fraiche. Perfekt som förrätt eller tilltugg på festen!

Alf Tumbles dryckestips:

Côtes du Jura, Chardonnay, Nr 2327

Bourgogne Les Murelles, Domaine Roux, Nr 5837

Fest Förrätter

Ingredienser

50 g smör + extra att steka i
3 ägg
2 dl vetemjöl
1-2 dl mjölk
2 potatisar, kokta, rivna
salt
malen svartpeppar

Servering

löjrom
gul lök, hackad
dill
crème fraîche

Gör så här

Smält smöret. Vispa ihop det med ägg och mjöl. Tillsätt mjölk och riven potatis.
Stek små plättar i smör. Servera med löjrom, hackad lök, dill och crème fraiche.