Köket.se

Varm bruschetta med burrata

Varm bruschetta med burrata
Foto: Zeta
Till Zeta
zeta_logo_svg
Till Zeta
zeta_logo_svg

Varm bruschetta med burrata

9 ingredienser

20 m

Ugnsrostad bruschetta med burratta toppad med solkyssta körsbärstomater och basilika. Servera som aptitretare eller som del av buffé.

BuffématFestFörrätterItaliensk matSnittar och tilltuggVegetariskt
Zeta Burrata
Zeta burrata

Zeta Burrata

Zeta Burrata är en mozzarella med krämig, gräddig fyllning. Delikatess från Apulien i södra Italien.

Läs mer

Välj rätt vego

Ingredienser

  • 1 baguette (eller Zeta Bruschetta Naturell)
  • 2 förp Zeta Burrata (eller Zeta Mozzarella Di Bufala Campana)
  • 140 g Zeta Körsbärstomater lätt soltorkade
  • 3-4 msk Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato
  • 0,5 dl pistagenötter (osaltade)
  • 1 citron, skalet
  • salt
  • peppar, nymalen
  • basilika

Gör så här

  1. Om du ska göra bruscetta själv, sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skär baguette i tunna skivor och lägg upp på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja. Sätt in i ugnen i cirka 10 minuter eller tills bröden fått fin färg.
  3. Rosta pistagenötterna i torr stekpanna. Hacka dem grovt.
  4. Dela burratan med en gaffel eller riv buffelmozzarellan med fingrarna och lägg upp på bröden.
  5. Garnera med tomater, citronskal och pistagenötter.
  6. Salta och peppra, garnera med basilika.
TIPS!
Fler tips från Zeta!
Zeta Pastasallad med pesto och parmesan

Fler tips från Zeta!

Här hittar du fler tips och goda recept från medelhavet.

Läs mer