Phillybollar

Name: Phillybollar
Yield: 4 undefined
Ingredients: 0,5 rödlök; 2 ägg, hårdkokta; 1 förp färskost; salt (efter smak); citronpeppar, efter smak (eller rivet citronskal och svartpeppar); ev gräslök (eller rödlök); kex

Foto: Ulf Huett

Phillybollar

Av: Anna Lind Lewin

Från: Malou efter tio

7 ingredienser

Ett finalistrecept från familjen Svensson Sundberg i Nacka. Receptet finns med i boken Barnens bästa fest.

I samma program bjöd Anna på
Indiska nuggets
Thaibollar av lax
Smillas mumsvåffor
Grön mosrulle

Buffémat Fest

Ingredienser

0,5 rödlök
2 ägg, hårdkokta
1 förp färskost [200 g]
salt (efter smak)
citronpeppar, efter smak (eller rivet citronskal och svartpeppar)
ev gräslök (eller rödlök)
kex

Gör så här

Hacka rödlöken fint och äggen grovt.
Blanda philadelphiaosten, rödlök och ägg i en skål.
Smaka av med lite salt och citronpeppar.
Låt stå i kylen i cirka 2 timmar.
Forma sedan smeten till små bollar och rulla dem gärna i lite hackad gräslök eller rödlök.
Lägg bollarna på kex av olika slag.