Daniel är en nytänkande kock med många års erfarenhet från stjärnkrogar som Fredsgatan 12, Operakällaren och Esperanto (där han fick en stjärna i Guide Michelin).
2015 öppnade han Aloë i Älvsjö utanför Stockholm som blev en snackis och gav Daniel ännu en stjärna 2018. Deltagare i Kockarnas kamp 2019.
