Våffelsemla

Våffelsemla
Foto: TV4/ Hilda Kirkhoff
Hilda Kirkhoff KH
Hilda Kirkhoff KH

Våffelsemla

9 ingredienser

30 min

Hilda Kirkhoff gästar Nyhetsmorgon och bjuder på en magisk dessert, nämligen en våffelsemla! Det är en snabb och enkel twist på den klassiska semlan.

Ingredienser

portioner

Våfflade bullar

  • 4 semlebullar (släta vetebullar)
  • 2 msk smör (till våffeljärnet)
  • 0,5 dl strösocker
  • 1 tsk malen kardemumma

Fyllning och topping

  • mandelmassa (se recept längre ner)
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 0,5 dl mandelspån, rostade
  • florsocker

Gör så här

Våfflade bullar

  1. Värm våffeljärnet och pensla det generöst med smör.
  2. Lägg en slät vetebulle i järnet och grädda tills den blir gyllene och lätt krispig, ca 1–2 minuter. Upprepa med alla bullar.
  3. Blanda strösocker och kardemumma på en tallrik.
  4. Doppa bullarna i kardemummasockret direkt efter att de våfflats så att det fastnar. Låt svalna på galler.

Fyllning och topping

  1. Klicka eller spritsa mandelmassa i mitten av varje våfflad bulle.
  2. Vispa grädden med vaniljsocker tills den blir fluffig och spritsa eller skeda den över mandelmassan.
  3. Strö över rostade mandelflarn och pudra med florsocker.
  4. Servera direkt och njut av en frasig, ljuvlig våffelsemla!

Tips! Här hittar du recept på goda fyllningar: klassisk mandelmassa, enkel mandelmassa och mandelmassa med rostade mandlar.