I samarbete med Zeta

Krustader med 3 olika fyllningar

Name: Krustader med 3 olika fyllningar
Total time: 40 min
Ingredients: Fyllning med räkor, citron och oregano; 1 förp Zeta Krustader Cestini; 1 dl majonnäs; 200 g handskalade räkor; 1 tsk citronskal, rivet; 2 msk färsk oregano; 1 tsk citronsaft; 0,5 dl sikrom; citronskal, rivet; färsk oregano, några kvistar; Fyllning med svamp, tryffel och timjan; 1 förp Zeta Krustader Cestini; 2-3 champinjoner; 0,5 klyfta vitlök; salt; Zeta extra jungfruolivolja classico; 0,5 burk Zeta Crème av svamp med tryffel; 0,5 burk Zeta mascarpone; grönkål; valnötter; Prosciuttofyllning; 1 förp Zeta Krustader Cestini; 2 msk Zeta Pesto alla Genovese; 0,5 burk Zeta mascarpone; 2-3 skivor Zeta Prosciutto Crudo; färsk basilika

Till Zeta

Till Zeta

Krustader med 3 olika fyllningar

23 ingredienser

40 min

Tre krustader med olika fyllningar. Den klassiska med räkor och majonnäs, den höstlika med svamp och tryffel samt den italienska med prosciutto och pesto.

Buffémat Fest Förrätter Italiensk mat Kräftskiva Midsommarmat Räkor Skaldjur Svamp Snittar och tilltugg

Zeta Krustader Cestini

Zeta Krustader Cestini

De behåller sin krispighet länge och passar lika bra till salta aptitretare som söta efterrätter.

Läs mer

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

Fyllning med räkor, citron och oregano

1 förp Zeta Krustader Cestini
1 dl majonnäs
200 g handskalade räkor
1 tsk citronskal, rivet
2 msk färsk oregano
1 tsk citronsaft
0,5 dl sikrom
citronskal, rivet
färsk oregano, några kvistar

Fyllning med svamp, tryffel och timjan

1 förp Zeta Krustader Cestini
2-3 champinjoner
0,5 klyfta vitlök
salt
Zeta extra jungfruolivolja classico
0,5 burk Zeta Crème av svamp med tryffel
0,5 burk Zeta mascarpone
grönkål
valnötter

Prosciuttofyllning

1 förp Zeta Krustader Cestini
2 msk Zeta Pesto alla Genovese
0,5 burk Zeta mascarpone
2-3 skivor Zeta Prosciutto Crudo
färsk basilika

Gör så här

Fyllning med räkor, citron och oregano

Blanda alla ingredienser till röran utom citronsaften. Smaka av med citronsaft.
Fördela röran i krustaderna.
Dekorera med sikrom, citronskal och oregano.

Fyllning med svamp, tryffel och timjan

Hacka champinjonerna fint och stek dem i lite olivolja tillsammans med en bit vitlök.
Plocka bort vitlöken och salta svampen lätt. Låt svalna.
Blanda svampcrème, champinjoner och mascarpone.
Fördela röran i krustaderna- gärna med en spritspåse.
Dekorera med en liten bit grönkål och en bit valnöt.

Prosciuttofyllning

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda pesto och mascarpone. Smaka av med mer pesto för tydligare smak.
Lägg skinkskivorna på en plåt med bakplåtspapper. Torka skivorna spröda i ugnen ca 10 minuter. Låt svalna och bryt i mindre bitar.
Fördela pestocremen i krustaderna, gärna med en spritspåse.
Dekorera med en bit krispig skinka och några små basilikablad.

TIPS!

Fler tips från Zeta!

Fler tips från Zeta!

Här hittar du fler tips och goda recept från medelhavet.

Läs mer