Härliga småpizzor utan kolhydrater med en deg gjord på fiberhusk som finns att köpa i välsorterade hälsokostaffärer. Degen blir krispig och god och pizzorna kan ätas både kalla och ljumma.

Receptet kommer från boken GI Gourmet.

Olika pålägg

• Grönmögelost, päronskivor och valnötter
• Chèvreost, kokt rödbeta, ruccola och pinjenötter
• Pesto, ruccola, parmaskinka och pinjenötter
• Färskost, salami, tomat, champinjoner och gröna oliver
• Färskost med pepparrot, rökt lax, rom, sallad och gräslök
• Färskost med vitlök, scampi och sallad
• Smörstekta kantareller, lök, parmesanost och sallad

Här hittar du fler bra bufférätter
Marinerad fläskfilé med citron- och kaprismarinerade tomater

Vit bönsallad med pesto, korv och mozzarella

Bulgursallad med rödbetor

Frasiga persikorutor med mascarponecrème