Panerad abborre är en klassiker som du hittar bra recept på här, men prova även andra goda rätter med abborre, som Per Morbergs lyxiga abborre med Chablissås.
Tips! Om du fiskat upp din abborre själv, fjälla hellre fisken än att flå den, för mycket av smaken sitter i skinnet.
I Sverige är det säsong för abborre från senare delen av augustitill första delen av april.
