Spisvärme - mat med känsla

Redan under uttagningen till Sveriges mästerkock hade Sigrid Bárány klart för sig att den kokbok hon ville göra skulle handla om dels den nära koppling hon känner att maten har med olika känslor, men också vara en blinkning åt den"bruna" retromaten som ligger henne varmt om hjärtat.

– Att vinna verkade oöverstigligt, men under tävlingens gång kände jag verkligen att jag ville skriva den där boken, om jag så skulle behöva muta förläggare med marängtårtor och fläskbogar, säger Sigrid Bárány efter segern.

Boken Spisvärme – mat med känsla, är fylld av just det som gjorde Sigrid till en favorit hos juryn i Sveriges mästerkock 2012, nämligen rätter som fungerar som medicin då man behöver något uppiggande, värmande eller bara helt enkelt någonting njutbart. Här har vi valt några favoriter ur boken.