Baka veganskt
Bullar, kakor, muffins och drömgoda desserter går självklart att göra veganska. Här hittar du recepten som får gästerna på fall när du vill baka utan ägg och mejeriprodukter.
För att ersätta ägg i dina recept kan du använda kikärtsspad (också kallat aqua faba) eller chiafrön. Kikärtsspad fungerar också fint som ersättare till ägg när du vill göra majonnäs eller maräng utan ägg.
- 1 helt ägg = 3 msk aquafaba. 1 äggvita = 2 msk aquafaba
- 1 helt ägg = 1 msk chiafrön och 3 msk vatten som fått svälla 15 minuter.
Mejeriprodukter kan ofta bytas mot samma mängd ersättningsprodukter gjorda på t ex havre eller soja.
