Köket.se
Från sverige Rostad morotssoppa med och krispig grillostlogo_fran_sverige

I säsong: mars

I mars kommer det nästan inga nya frukter och grönsaker, utan det är lite tid kvar innan primörerna börjar dyka upp. Men det finns gott om svenska rotfrukter, selleri och färska kryddor att njuta av.

Säsongskalender Januari

Klicka här för att förstora bilden

Här hittar du massvis med goda recept på råvaror som är i säsong under mars. Och glöm inte - i frysen är det alltid säsong!

Läs mer: Svensk mat – vad är det egentligen?

Sötpotatis

POPULÄRT
Sötpotatissoppa med chorizo
Köket .se kocksida

Sötpotatissoppa med chorizo

Köket.se
30 m
POPULÄRT
Stekt råkorv med sötpotatisfries och kålsallad
Lisa Lemke 2016

Stekt råkorv med sötpotatisfries och kålsallad

Lisa Lemke
45 m
POPULÄRT
Bönburgare med grönärtsguacamole och sötpotatispommes
Gustav Johansson porträtt

Bönburgare med grönärtsguacamole och sötpotatispommes

Gustav Johansson
1 h
Sötpotatispommes1
Lisa Lemke 2016

Sötpotatispommes - Se & gör

Lisa Lemke
1 h 40 min

Rotselleri

POPULÄRT
Sprödbakad torskfilé med potatis- och rotsellerikräm
stefan ekengren profilbild ny

Sprödbakad torskfilé med potatis- och rotselleripuré

Stefan Ekengren
Ugnsbakad rotselleri med fetaost och pesto piccante

Ugnsbakad rotselleri med fetaost och pesto piccante

2 h
POPULÄRT
Pizza med långbakad rotselleri
Sandra Mastio DM

Pizza med långbakad rotselleri

Sandra Mastio
Stekt kyckling med lättstuvad rotselleri och saltrostade hasselnötter
Tom Sjöstedt SMK 2025

Stekt kyckling med lättstuvad rotselleri och saltrostade hasselnötter

Tom Sjöstedt
40 min

Morötter

Från Sverige Pommes Anna med rotfrukter och vitlökssmör

Pommes Anna med rotfrukter och vitlökssmör

50 min
POPULÄRT
Ugnsstekt kycklinglårfilé med rostade rotfrukter och svampsås
Tommy Myllymäki 2024 KM

Ugnsstekt kycklinglårfilé med rostade rotfrukter och svampsås

Tommy Myllymäki
1 h
Från sverige Rostad morotssoppa med och krispig grillost

Rostad morotssoppa med krispig grillost

50 min
Från Sverige Grillost- och morotsbiffar med ärtkräm och potatisklyftor

Grillost- och morotsbiffar med ärtkräm och potatisklyftor

40 min

Jordärtskocka

Potatistortilla med jordärtskocka och tryffel
Minska matsvinnet Paul Header

Potatistortilla med jordärtskocka och tryffel

Paul Svensson
30 min
Från Sverige Jordärtskockssoppa med baconsmul

Jordärtskockssoppa med baconsmul

45 min
Dovhjort med jordärtskockspuré och calvadossås
Josefine Freij

Dovhjort med jordärtskockspuré och calvadossås

Josefine Freij
Rostade jordärtskockor med parmesandipp
Tove Nilsson recept

Rostade jordärtskockor med parmesandipp

Tove Nilsson
1 h

Rödbetor

POPULÄRT
Honungsrostade gulbetor med pesto och fryst riven fetaost
Adam Thulin

Honungsrostade gulbetor med pesto och fryst riven fetaost

Adam Thulin
40 min
Så odlar du rödbetor - header
Artikel

Så odlar du rödbetor

Rödbetstårta med getost

Rödbetstårta med getost

Emma Brink Rask
1 h
POPULÄRT
Pauls Shepherd's Pie
Minska matsvinnet Paul Header

Pauls Shepherd's Pie

Paul Svensson

Äpple

POPULÄRT
Raggmunk med äppelkompott och lingon
Catarina König KM2023

Raggmunk med äppelkompott och lingon

Catarina König
45 min
Fläskfilégryta med purjolök, fänkål och äpple
Filip Poon - porträtt KM 2023

Fläskfilégryta med purjolök, fänkål och äpple

Filip Poon
40 m
Musslor med äpple, rökt fläsk och fänkål
Ernst Kirchsteiger

Musslor med äpple, rökt fläsk och fänkål

Ernst Kirchsteiger
45 min
Äpple med mascarponekräm
Louise Johansson Kockarnas kamp

Äpple med mascarponekräm

Louise Johansson
30 m

Groddar och skott

Så lätt groddar du groddar
Artikel

Så lätt groddar du!

Sallad på rättika med ärtskott
Köket .se kocksida

Sallad på rättika med ärtskott

Köket.se
POPULÄRT
Smördegsflarn med lax, potatis och citronkräm
Catarina König KM2023

Smördegsflarn med lax, potatis och citronkräm

Catarina König
30 min
Sophies klassiska smörgåstårta i ny kostym

Sophies klassiska smörgåstårta i ny kostym

Sophie Dahlbäck

Inlagda grönsaker

pannbiff med morotskräm och betor
Tom Sjöstedt SMK 2025

Pannbiff med morotskräm & inlagda rödbetor

Tom Sjöstedt
40 m
Macka med chiliglazad oxbringa och gurkmajonnäs
stefan ekengren profilbild ny

Macka med chiliglazad oxbringa och gurkmajonnäs

Stefan Ekengren
45 min
Vegansk biff à la Lindström
Siri Barje 2016

Vegansk biff à la Lindström

Siri Barje
45 min
POPULÄRT
Råraka med krämig äppelsallad och rödbetssalsa
Siri Barje 2016

Råraka med krämig äppelsallad och rödbetssalsa

Siri Barje
40 min

Palsternacka

POPULÄRT
Palsternacka med messmör och citron
Tommy Myllymäki 2024 KM

Palsternacka med messmör och citron

Tommy Myllymäki
20 m
POPULÄRT
Rotfruktssoppa med färskost och jordärtskockchips
Tom Sjöstedt SMK 2025

Rotfruktssoppa med färskost och jordärtskockchips

Tom Sjöstedt
40 min
Plåtpytt
Gustav Johansson porträtt

Plåtpytt

Gustav Johansson, Helén Sahlstrand
30 m
Krämiga vita bönor med rostade rotsaker
Tom Sjöstedt SMK 2025

Krämiga vita bönor med rostade rotsaker

Tom Sjöstedt
40 min

I säsong kommande månader

Från Sverige Festlig prästostpaj med sparris

I säsong: april

Äntligen börjar vårens primörer dyka upp och vi kan varva rotsakerna med färgglada grönsaker som rädisor, sparris, ramslök, rabarber, nässlor och tomat.
Sponsrat innehåll
Knäckig rabarberpaj

I säsong: maj

Äntligen är värmen här, primörerna är dom godaste och vi får återigen njuta av delikatesser som rabarber, ramslök, jordgubbar, färska rädisor och färskpotatis.
Sponsrat innehåll
Sallad på jordgubbar med rädisor, ricotta och olivolja

I säsong: juni

Med sommaren och värmen kommer många efterlängtade primörer, bär och blommor. Så passa på att njuta lite extra av svenska jordgubbar, färskpotatis, rabarber, sparris, rädisor och hallon!
Sponsrat innehåll
I säsong: mars | Köket.se