I säsong: februari
Under kalla februari väntar och längtar vi efter solljus och vårens primörer. Men visst finns det mycket gott att laga även i februari! Passa på att äta kål, rotfrukter, vinteräpplen och groddar. Här får du recept och tips.
I februari är följande råvaror i säsong:
Vitkål
Rotselleri
Spetskål
Rödkål
Inlagda grönsaker
Grönkål
Kålrot
Jordärtskockor
Morötter
Groddar och skott
Betor
Lök
Förkokta grönsaker
Vinteräpplen
